Vánoční číslo ZIMA 4/2020

Na konec tohohle blbého roku vám přinášíme vánoční čtení; snad vás potěší sváteční padesátistránkový Speciál o alsaských vínech a gastronomii a k tomu ještě jeden třicetistránkový o japonských trzích. Zůstaňte zdraví, šťastní, optimističtí , čtěte SOMMELIER a pijte dobrá vína! Na zdraví!

Tak příjemné vánoční čtení a hodně štěstí do roku 2021!

SOMMELIER

Národní soutěž vín
e-Putování se Znovínem
Terravino Izrael
Covidová právní poradna
Archivní vína
SPECIÁL: ALSASKO

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

GALERIE ŠÉFKUCHARŮ: Petr Kunc, Salabka
Koktejly v novém Artisan baru: Lukáš Jehlička
Úvaha Pavla Maurera
Alsasko: Foie gras Lucien Doriath
Alsasko: Nejstarší pivovar ve Francii – METEOR
Historie kávy – vánoční perníčky
Vánoční 81. historie piva
Výstava a konference Gastro a Hotel
SPECIÁL: JAPONSKO III, KOUZLO JEHO TRHŮ A GASTRONOMIE
Autotest: Poslední Chevrolet Impala 2020

Podzim – 3/2020

Koronavirová pandemie nás sice přinutila změnit periodicitu na čtvrtletník, ale i tak dostáváte číslo PODZIM 2020 o rozsahu 138 stran informací z první ruky z celého světa (nemůžeme sice moc cestovat, ale aktivovali jsme naše přátele a kolegy v Jižní Africe a v USA), a pětadvacetistránkový SPECIÁL o historicky největší soutěží v ČR – Concours Mondial de Bruxelles v Brně.
V hotelové části najdete reportáž o chovu limousinského skotu na skvělé steaky, spoustu stran o pivu, v Galerii šéfkuchařů představujeme showmana Ľubo Herka, Prague Mussel Week a v Autotestu nový Renault Espace.

Léto – číslo 2/2020

Jak jsme vás již informovali, byli jsme koronavirovou krizí donuceni po  letech změnit periodicitu z dvouměsíčníku na čtvrtletník. Letos tedy vyjdeme čtyřikrát – jedničku už máte dávno doma, nyní si můžete číst v letním čísle, podzimní vyjde v září a zimní před Vánoci.

Co jsme pro vás na léto připravili?

SOMMELIER

Světové soutěže:
Texas IWC, Vinalies Internationales, Chardonnay du Monde, Grand Prix Vinex

Domácí  soutěže
Vinum Juvenale, Jarovín Rosé, Vinařské Litoměřice

Ostatní rubriky:

Profesor Milan Šamánek
Vinařství Volařík Mikulov + První doušek
3Bobule
To si vypijeme
Právní rádce v  době koronaviru
Champagne na ledu
Víno Matyšák

SPECIÁL: TEXAS

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Pražení výběrové kávy
Romantická místa s pivem
Pivo
Hovězí kobe v Kobe
Autosalon

Číslo 1/2020 (a trošku 6/2019)

132 stran o víně z Čech, Moravy a Slovenska.
Téma čísla: Nový pohled na izraelské vinařství,
Téma gastronomie: Americká  Tennessee Whiskey a současné trendy

SOMMELIER

Světové soutěže:
Terravino Izrael
Domácí  soutěže
Finále Národní soutěže vín, Salon vín ĆR
Cisterciácká pečeť

O víně:
Vinařství Volařík Mikulov
Vinné sklepy Lechovice + První doušek
100 let šlechtění révy na Karlštejně
Vinařství Ostrožovič
a mnoho dalšího…

SPECIÁL:
Nový pohled na izraelské vinařství na 24 stranách

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Maurerův výběr Grand Restaurant
Historie piva – Opilý farář
Veletrh Ambiente ve Frankfurtu
Káva a ekologie

SPECIÁL:
Tennessee whiskey a craft distilleries

 

Dvojčíslo 2+3 / 2019

 

Dvojčíslo 2+3/2019

140 stran o víně z Čech, Moravy a Slovenska, spousta světových soutěží
z první ruky a velký speciál o Švýcarsku a jeho vínech

SOMMELIER

Čechy a Morava:
Znovín Znojmo
Jarovín rosé
Fenomén Klínky
Wine Prague
Modrý sklep
AnnoVino v novém
Slovensko:
Rodinné vinařství Berta
Château Rúbaň

Světové soutěže:
Finger Lakes
Great American
Strasbourg
Danube Challenge
Fest Wine a NSV
Grand Prix Vinex
Berliner Wein Trophy
Concours Mondial de Bruxelles

Speciál: Švýcarsko

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Historie bujónu Liebig
Český sládek Tomáš Hub ve světě
Destiláty
Švýcarský gastronomický a turistický speciál

 

Číslo 1/2019

132 stran plných původních reportáží … a navíc vám představíme vítězku soutěže o o designové pracovní oděvy v hodnotě 10.000 korun ze studia IVN profi! Je z Mikulova!

SOMMELIER

Salon vín České republiky 2019
Habánské sklepy
František Zapletal
Nová laboratoř BS vinařské potřeby
Mistrovství v řezu révy vinné
Broňa Vajbar odkrývá karty
Vinalies Internationales, Pařříž
Bacchus Madrid
Texas a TXIWC, Austin
Téma čísla: Veletrh ProWein Düsseldorf

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Darja Kawasumi, Miyabi
Pavel Sapík, Terasa U Zlaté studně
El Emír
IVNprofi Work Fashion: Výsledek Soutěže
Coca Cola Museum, Atlanta
Jack Daniel´s Distillery, Lynchburg
Kapitoly z historie piva 76
Autotest: Renault Trafic Passenger