Revue pro Hotel a Restaurant představuje zkušené i mladé šéfkuchaře
z České republiky i ze světa.
V jejich portrétech se ptáme na jejich názory na gastronomii, zkušenosti, snažíme se je představit nejen jako kuchaře, ale i jako osobnosti a zajímavé lidi.
Od roku 2004 se na našich stránkách prezentovali:
| Chef | Restaurant |
|---|---|
| Alexandr Ludvík | Grand Moravia Lednice |
| Branislav Križan (SK) | Hotel Matyšák, Bratislava |
| Darja Kawasumi | Miyabi, Praha |
| David Diaz Delgado (SP) | Medicom, David Diaz španělské gastrospeciality |
| David Koudela | Restaurace Korok, Těšany |
| David Viktorin | La Maison du Marché, Brno |
| Dušan Jakubec | Flambée, Praha |
| Dušan Raninec | Šupina a šupinka, Třeboň |
| Émile Jung (F) | Au Crocodile, Štrasburg |
| Ferran Adria (SP) | El Bulli, Llobregat, Španělsko |
| František Janata (SK) | Slovenská reštaurácia Bratislava |
| František Sigmund | Hotel Ryšavý, Vémyslice |
| František Škůrek | Hotelová škola, Mariánské Lázně |
| František Uhlíř | Trilobit, Veselí nad Lužnicí |
| Geert Vanderhove, Jelle Claes (B) | Prêt-à-Goûter, Zolder |
| Gordon Ramsay (GB) | MAZE / Hilton Praha |
| Gualtiero Marchesi (I) | ALMA Scuola di Cucina, Colorno, Itálie |
| Hannes Sattler (A) | Sattlerhof, Sernau, Gamlitz, Rakousko |
| Helena Tonková (SK) | Zámek Topoľčianky, Slovensko |
| Heston Blumenthal (GB) | Fat Duck, Bray, England |
| Jacques Genin (F) | Fondeur en chocolat, Paris |
| Jan Pípal | Sheraton Praha |
| Jan Pýcha | Tvrz, Průhonice |
| Jan Všetečka | Kampa park, Praha |
| Jaroslav Havel | Cappuccini, Praha - Kolovraty |
| Jaroslav Sapík | U koně, Klokočná |
| Jaroslav Zahálka | MOOD, Praha |
| Jiří Král | Francouzský restaurant, Obecní dům |
| Jiří Štift | Alcron Radisson SAS, Praha |
| Jo Nelissen (B) | Saint Amour, Bruggy, Belgie |
| Josef Macháček, Daniel Mora | Pivovar Kněžínek, České Budějovice |
| Karel Abrhám | Čaba, Plzeň |
| Karel Matyáš | Chorvatský mlýn, Praha - Horoměřice |
| Krisztián Pásztor (H) | Café New York, Boscolo Praha |
| Ladislav Douša | Holiday Inn, Praha |
| Leonardo Accorsi (I) | Al Dente, Praha |
| Libor Krušinský | Restaurant Pod Lesem, Jíloviště |
| Ľubomír Herko (SK) | Garden Restaurant Sv. Ludmila, Skalica |
| Luciano Tona (I) | La Fermata e Alma, Casatenovo, Itálie |
| Lukáš Pohl, Brooke Dennis (USA) | Hospoda, New York, USA |
| Marek Hrdina | Restaurant Pod Věží, Praha |
| Marek Ort | Golf Restaurant, Hodkovičky |
| Marek Purkart | Zátiší group, Mlýnec |
| Martin Weiler (A) | Gasthaus Weiler, Laa an der Thaya |
| Michaela Peters (F) | Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé |
| Michal Göth | U Kastelána, Brno |
| Michal Paulík | Nuance hotel Rott, Praha |
| Miro Bogdanović (CRO) | Arkada Podstrana, Split, Chorvatsko |
| Miroslav Bísek | Korkový dům, Písek |
| Miroslav Chytil | U Chytilů, Dubňany |
| Miroslav Kubec | InterContinental |
| Mohamed Keddan (ALG) | El Centro, Praha |
| Nathaya Kaewphoopha (THA) | Restaurant NOI, Praha |
| Otto Kokoszynski | Restaurant Harmonie, Atom Ostrava |
| Patrik Bečvář | Selský dvůr, Praha |
| Patrik Dočekal | Palác Kinských, Praha |
| Pavel Brož | V Zátiší |
| Pavel Buchwaldek | Zlatá Praha, InterContinental Prague |
| Pavel Kachyňa | Vinařský dům Skoupil, Velké Bílovice |
| Pavel Veltruský | Salabka, Praha - Trója |
| Pavel Sapík | Terasa U Zlaté studně |
| Péter Holes (H) | Restaurant Baldacci, Chateau Belá SK |
| Petr Cibulka | Grand Moravia Lednice |
| Petr Hajný | U Závoje, Praha |
| Petr Kulíšek | Pawlik-Isis, Františkovy Lázně |
| Petr Kunc | Salabka, Praha |
| Petr Majer | Aquarius, Černošice |
| Petr Prokeš | Slunečnice, Brno |
| Philippe Mille (F) | Domaine Les Crayeres, Reims, Francie |
| Radek Chlup | Hotel Regina, Praha, Mikulov |
| Radek Solanský | Hotel Abácie, Valašské Meziříčí |
| Radek Šplíchal | Na tý louce zelený, Praha |
| Reine Sammut (F) | Auberge La Feniére, Cadenet, Provence |
| Robert Burian | Olivier, České Budějovice |
| Roman Paulus | Hilton, Praha |
| Sergio Guerreros (ARG) | El Asador, Praha - Hrnčíře |
| Stanislav Domček (SK) | Chateau Apony / Kaštiel Oponice |
| Stanislav Zukal | Makro Cash&Carry |
| Thomas Bühner | La Vie, Osnabrück |
| Tomáš Jakeš | Vinařství U Kapličky, Zaječí |
| Ulrich Deutzer (D) | Dampfnulel Uli, Regensburg |
| Vito Mollica | Allegro, Four seasons Praha |
| Vladimír Honzák | La Gare, Praha |
| Vlaďka Příhodová | Grandhotel Pupp, Karlovy Vary |
| Zdeněk Voznica | Hotel Atom, Ostrava |
Revue pro Hotel a Restaurant sleduje trendy, mimořádné výkony, kuchařské soutěžní úspěchy. Dejte o sobě vědět i vy!
