132 stran o víně z Čech, Moravy a Slovenska.
Téma čísla: Nový pohled na izraelské vinařství,
Téma gastronomie: Americká  Tennessee Whiskey a současné trendy

SOMMELIER

Světové soutěže:
Terravino Izrael
Domácí  soutěže
Finále Národní soutěže vín, Salon vín ĆR
Cisterciácká pečeť

O víně:
Vinařství Volařík Mikulov
Vinné sklepy Lechovice + První doušek
100 let šlechtění révy na Karlštejně
Vinařství Ostrožovič
a mnoho dalšího…

SPECIÁL:
Nový pohled na izraelské vinařství na 24 stranách

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Maurerův výběr Grand Restaurant
Historie piva – Opilý farář
Veletrh Ambiente ve Frankfurtu
Káva a ekologie

SPECIÁL:
Tennessee whiskey a craft distilleries

 

Dvojčíslo 4+5/2019

118 stran o víně z Čech, Moravy a Slovenska, spousta světových soutěží
z první ruky a speciál o craft beers v USA nebo o zrození absintu ve Švýcarsku

SOMMELIER

Světové soutěže:
Michelangelo Wine & Spirits Awards, JAR
Asia Wine Trophy & Daejeon Wine Festival

O víně:
Johann W Třebívlice
Spielberg CZ
Vinařství Pavlov
Srbsko, Vojvodina
Bohemia Sekt Trophé – mistrovství sommelierů
Korbel California Champagne
Gloria Ferrer
Vánoční Piper Heisieck

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Chytré české zátky na sekty
Třebechovické muzeum betlémů
Vánoční pečivo z Karlštejna.
Kde vznikl a jak se pije Absint?

Káva na ostrově SMith

Autotrest: Opel Movano Kombi a přehlídka fleetcars pro váš podnik

Pivo:
Červený jelen, festival Slunce ve skle, Oktoberfest v Mnichově i v Mnichovicích, vánoční recepty s pivem

 

140 stran o víně z Čech, Moravy a Slovenska, spousta světových soutěží
z první ruky a velký speciál o Švýcarsku a jeho vínech

SOMMELIER

Čechy a Morava:
Znovín Znojmo
Jarovín rosé
Fenomén Klínky
Wine Prague
Modrý sklep
AnnoVino v novém
Slovensko:
Rodinné vinařství Berta
Château Rúbaň

Světové soutěže:
Finger Lakes
Great American
Strasbourg
Danube Challenge
Fest Wine a NSV
Grand Prix Vinex
Berliner Wein Trophy
Concours Mondial de Bruxelles

Speciál: Švýcarsko

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Historie bujónu Liebig
Český sládek Tomáš Hub ve světě
Destiláty
Švýcarský gastronomický a turistický speciál

 

132 stran plných původních reportáží … a navíc vám představíme vítězku soutěže o o designové pracovní oděvy v hodnotě 10.000 korun ze studia IVN profi! Je z Mikulova!

SOMMELIER

Salon vín České republiky 2019
Habánské sklepy
František Zapletal
Nová laboratoř BS vinařské potřeby
Mistrovství v řezu révy vinné
Broňa Vajbar odkrývá karty
Vinalies Internationales, Pařříž
Bacchus Madrid
Texas a TXIWC, Austin
Téma čísla: Veletrh ProWein Düsseldorf

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Darja Kawasumi, Miyabi
Pavel Sapík, Terasa U Zlaté studně
El Emír
IVNprofi Work Fashion: Výsledek Soutěže
Coca Cola Museum, Atlanta
Jack Daniel´s Distillery, Lynchburg
Kapitoly z historie piva 76
Autotest: Renault Trafic Passenger

Tohle vánoční dvojčíslo trhá rekordy. Mít ještě jeden list, přehouplo by se přes 200 stránek! Navíc objímá celý svět – vedle mnoha reportáží z Moravy a Čech tu najdete Kalifornii, Kanadu, Německo, Izrael, Čínu a velký jihoafrický speciál!

Dozvíte se, kdo vyhrál soutěž o designové pracovní oděvy IVN Profi v hodnotě 10.000 korun!

Tak příjemné vánoční čtení a hodně štěstí do roku 2019!

SOMMELIER

Národní soutěž vín
Udělejte něco pro lásku – Jak se vyrábí sekt
Moravská vinařství:  Agra Horní Dunajovice, Pavel Binder, Karel Válka, Jan Plaček, Sonberk, Sedlákovi
Král vín ve finále
RB Harmonia Vini
Cisterciácká pečeť
Terravino Izrael
Ontario, Canada
SPECIÁL: Jihoafrické vinařství
San Francisco IWC
Vánoční dárek: Opus One, Napa, CA
Squire Ronald GlenLyon, Sonoma, CA
Sommelierské soutěže – Morava a Čína

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Vánoční  jarmark
Maurerův výběr Grand Restaurant
Galerie šéfkucharů:  Jan Snopek
Vánoční pohlednice a zvyky
IVN Profi: pokračování rozhovoru s designérkou Ivou Jedlička
Historie piva
Craft beer Berlín
Na večeři v C.I.A.
Historie kávy: Kamerun

 

 

Podzimní číslo vychází s nečekaným zpožděním – omlouváme se za ně! Na začátku léta jsme zahájili rekonstrukci a stali jsme se tak rukojmími řemeslníků. Pokusíme se vám nahradit čekání zajímavým obsahem!

Nepřehlédněte soutěž o designové pracovní oděvy v hodnotě 10.000 korun!

SOMMELIER

Bohemia Sekt Trophée Sommelier 2018
Víno a československá státnost
Vinařství Volařík potřetí Vinařem roku!
Novinářské vinobraní ve Slovinsku
Světové soutěže: Berliner Wein Trophy, Asia Wine Trophy, Michelangelo Awards
Znojemské vinobraní

REVUE PRO HOTEL, RESTAURANT A CESTOVÁNÍ

Krásně obléknout co nejvíce lidí … rozhovor s designérkou Ivanou Jedlička
Historie piva – historie národa
Historie kány – Honduras (dokončení)
Cestování po jihoafrických národních parcích, Bakubung Safari Lodge
Craft Beer v Jižní Africe
Aktuality