Galerie šéfkuchařů

Revue pro Hotel a Restaurant představuje zkušené i mladé šéfkuchaře
z České republiky i ze světa.

V jejich portrétech se ptáme na jejich názory na gastronomii, zkušenosti, snažíme se je představit nejen jako kuchaře, ale i jako osobnosti a zajímavé lidi.
Od roku 2004 se na našich stránkách prezentovali:

ChefRestaurant
Alexandr LudvíkGrand Moravia Lednice
Branislav Križan  (SK)Hotel Matyšák, Bratislava
David Diaz Delgado  (SP)Medicom, David Diaz španělské gastrospeciality
David KoudelaRestaurace Korok, Těšany
David Viktorin La Maison du Marché, Brno
Dušan JakubecFlambée, Praha
Dušan RaninecŠupina a šupinka, Třeboň
Émile Jung  (F)Au Crocodile, Štrasburg
Ferran Adria  (SP)El Bulli, Llobregat, Španělsko
František Janata  (SK)Slovenská reštaurácia Bratislava
František SigmundHotel Ryšavý, Vémyslice
František ŠkůrekHotelová škola, Mariánské Lázně 
František UhlířTrilobit, Veselí nad Lužnicí
Gordon Ramsay  (GB)MAZE / Hilton Praha
Gualtiero Marchesi  (I)ALMA Scuola di Cucina, Colorno, Itálie
Hannes Sattler (A)Sattlerhof, Sernau, Gamlitz, Rakousko
Helena Tonková  (SK)Zámek Topoľčianky, Slovensko
Heston Blumenthal  (GB)Fat Duck, Bray, England
Jacques Genin  (F)Fondeur en chocolat, Paris
Jan PípalSheraton Praha
Jan PýchaTvrz, Průhonice
Jan VšetečkaKampa park, Praha
Jaroslav HavelCappuccini, Praha - Kolovraty
Jaroslav SapíkU koně, Klokočná
Jaroslav ZahálkaMOOD, Praha
Jiří KrálFrancouzský restaurant, Obecní dům
Jiří ŠtiftAlcron Radisson SAS, Praha
Jo Nelissen  (B)Saint Amour, Bruggy, Belgie
Josef Macháček, Daniel Mora Pivovar Kněžínek, České Budějovice
Karel AbrhámČaba, Plzeň
Karel MatyášChorvatský mlýn, Praha - Horoměřice
Krisztián Pásztor (H)Café New York, Boscolo Praha
Ladislav DoušaHoliday Inn, Praha
Leonardo Accorsi  (I)Al Dente, Praha
Libor KrušinskýRestaurant Pod Lesem, Jíloviště
Luciano Tona  (I)La Fermata e Alma, Casatenovo, Itálie
Lukáš Pohl, Brooke Dennis  (USA)Hospoda, New York, USA
Marek HrdinaRestaurant Pod Věží, Praha
Marek OrtGolf Restaurant, Hodkovičky
Marek PurkartZátiší group, Mlýnec
Martin Weiler  (A)Gasthaus Weiler, Laa an der Thaya
Michaela Peters  (F)Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé
Michal GöthU Kastelána, Brno
Michal PaulíkNuance hotel Rott, Praha
Miro Bogdanović  (CRO)Arkada Podstrana, Split, Chorvatsko
Miroslav BísekKorkový dům, Písek
Miroslav ChytilU Chytilů, Dubňany
Miroslav KubecInterContinental
Mohamed Keddan  (ALG)El Centro, Praha
Nathaya Kaewphoopha  (THA)Restaurant NOI, Praha
Otto KokoszynskiRestaurant Harmonie, Atom Ostrava
Patrik BečvářSelský dvůr, Praha
Patrik DočekalPalác Kinských, Praha
Pavel BuchwaldekZlatá Praha, InterContinental Prague
Pavel KachyňaVinařský dům Skoupil, Velké Bílovice
Pavel VeltruskýSalabka, Praha - Trója
Péter Holes (H)Restaurant Baldacci, Chateau Belá SK
Petr CibulkaGrand Moravia Lednice
Petr HajnýU Závoje, Praha
Petr KulíšekPawlik-Isis, Františkovy Lázně
Petr MajerAquarius, Černošice
Petr ProkešSlunečnice, Brno
Philippe Mille (F)Domaine Les Crayeres, Reims, Francie
Radek ChlupHotel Regina, Praha, Mikulov
Radek SolanskýHotel Abácie, Valašské Meziříčí
Radek ŠplíchalNa tý louce zelený, Praha
Reine Sammut  (F)Auberge La Feniére, Cadenet, Provence
Robert BurianOlivier, České Budějovice
Roman PaulusHilton, Praha
Sergio Guerreros  (ARG)El Asador, Praha - Hrnčíře
Stanislav Domček (SK)Chateau Apony / Kaštiel Oponice
Stanislav ZukalMakro Cash&Carry
Thomas BühnerLa Vie, Osnabrück
Tomáš JakesVinařství U Kapličky, Zaječí
Ulrich Deutzer (D)Dampfnulel Uli, Regensburg
Vito MollicaAllegro, Four seasons Praha
Vladimír HonzákLa Gare, Praha
Vlaďka PříhodováGrandhotel Pupp, Karlovy Vary
Zdeněk VoznicaHotel Atom, Ostrava

Revue pro Hotel a Restaurant sleduje trendy, mimořádné výkony, kuchařské soutěžní úspěchy. Dejte o sobě vědět i vy!