Dvojčíslo 5+6/2017

A je to tady! Sváteční dvojčíslo, které vás vezme do světoznámého vinařství Vega Sicilia, provede vás Texasem a bude tam hledat (výrazné) české stopy, seznámí s úspěchy našich vín na světových soutěžích, představí více než desítku moravských vinařství a přinese celkem 164 stran svátečního čtení!

SOMMELIER:

SPECIÁL: Vinařství v Texasu
Cisterciácká pečeť
Terravino Izrael
Trophée Bohemia Sekt
Texas TXIWC
Fotoreportáž Vega Sicilia
Cedric Picot – sommelier prezidenta Chiraca
Davinus – první pětiletka
Organické vinařství Čech
Vinařská stodola ve Valticích
Sekty Proqin
Fiktivní rozhovor s bratry Foltýnovými
Tomáš Vican – vinař a producent
Vitis Strážnice
Vína doktora Kosíka
Josef Dufek Svatobořice-Mistřín

Revue pro Hotel, Restaurant a Cestování:

SPECIÁL: Česká stopa v Texasu
Texaské pivo
Nový obchod CIPA
Pavlovín a gastronomie
Galerie šéfkuchařů: Radek Šplíchal
Na tý louce zelený
Historie kávy
Historoie piva
Saké
Autosalon: Čím jezdí svatý otec

Číslo 3/2017

Ať si kdo chce co chce říká, k létu patří dovolená, odpočinek, voda, grilování a víno! Víno ve všech svých podobách, ale hlavně lehké, dobře pitelné, osvěžující a v poslední době stále častěji i trochu či více bublinkaté.
K létu patří lenošení, zmrzlina a letní lásky. A také cestování. Protože tohle číslo vychází se zpožděním (za které se omlouváme, ale jinak to nešlo), rozhodli jsme se nabídnout vám jako tip na výlet nebo dovolenou destinaci málo známou, i když blízkou, ba téměř nejbližší. Vinařský výlet do německého Kaiserstuhlu ve Schwarzwaldu a gastronomickou cestu hned za hranici do Bavorska –  do Regensburgu a Vilshofenu na Dunaji. Německo je země, kde se většina z nás domluví, a Bavorsko je nám blízké
i mentalitou a gastronomií. Možná se podivíte, jak úzké spojení je právě mezi Bavorskem a slavným Prazdrojem, který propůjčil jméno města Plzně tolika světovým pivům! Německý speciál jsme
v 27 leté historii našeho časopisu ještě neměli!
Upřímně vám přejeme krásné léto, klidnou dovolenou, účinný odpočinek a hezké prázdninové čtení!

SOMMELIER:

Nezávislí vinaři v Penny
Nová vína ze Sv. Kláry
Wine Prague
Vino Ljubljana
Concours Mondial de Bruxelles
Finva Herrera
Německo – Kaiserstuhl
Moraváci na Novém Zélandu

HOTEL, RESTAURANT, CESTOVÁNÍ:

Leaders in Hospitality
Historie kávy – Mexiko
Garelie šéfkuchařů: Uli Deutzer
Historie piva
Po stopách Josefa Grolla
Tipy na výlet – Bavorsko
Autotest: BMW Gran Tourer
Muzeum BMW