Tématem tohoto svátečního čísla jsou jako tradičně sladká vína - vydaji jsme se za nimi na sever Itálie, do Slovinska, na Moravu. Snažili jsme se, aby toto číslo bylo opravdu sváteční, abyste si přečetli příběhy, na něž jindy není čas - o praprasynovci ruského cara nebo nezlomném králi sladkých vín Stanko Čurinovi či prastaré historii rakouských Heurigen. Nad až fantastickými soutěžními výsledky našich vín si uvědomíme, že i Morava může nabídnout skutečně vzácné perly, jejichž půvab okouzlil v letošním roce poroty na významných soutěžích po celé planetě. Korunou dlouhého diadému skvělých úspěchů je titul absolutního šampiona pro slámový Sauvignon Štěpána Maňáka z Izraele! Všimněte si medailí na hrdlech láhví, až budete vybírat na sváteční stůl, pod stromeček, pro přátele.

      Dnešní číslo je věnováno bublinkám světa, ale nezapomněli jsme ani na další témata.
      Přejeme vám krásné zážitky s letošními prvními mladými víny - ať to bude Svatomartinské nebo Beaujolais Nouveau. Všichni si držíme palce, aby letošní rok na našich vinicích dopadl lépe, než hlásily první pesimistické zprávy. Naše návštěvy u mnoha vinařů slibují, že vína 2010 nebudou vůbec špatná!

      S nastávajícím podzimem vám přínášíme trochu tepla ve víně i v našich reportážích plných slunce.
      Z první ruky se dozvíte, jak vypadá úplně nové vinařství Gotberg i co se děje na spáleništi Nového vinařství. Na Slovensku jsme byli hned několikrát, abychom rozmotali vztahy v rozvětveném roku Šebových. Získali jsme rozhovor od Dr. Eduarda Šeba, majitele desetiny vinic na Slovensku a po pěti letech jsme se vrátili k Lacovi Šebovi abychom obdivovali, jak se změnila jeho Karpatská Perla. A nadchlo nás všeprostupující teplo v termálních bazénech ve Veľkém Mederu.

      Přejeme vám krásné prázdniny a nádhernou dovolenou!
      Abyste si jich pořádně užili, přinášíme spoustu stránek věnovaných tipům, kam za vínem vyrazit nebo kde se zastavit v půli cesty k moři - ať je to jižní Rakousko, severní Itálie nebo Slovinsko.
      Pokračujeme i v novém formátu hodnocení vín - "Prvním doušku", což je přechutnání vín jednoho vinařství dříve, než se dostanou na trh. V tomto čísle Arte Vini - tak trochu jiná Morava.
      Užijte si léta, s chutí čtěte - a půjčte tenhle časopis i sousedům na pláži, ať si také udělají laskominy. Vždyť jsme tu pro vás již 20 let!

      Hlavní novinkou letošního vinařského roku je premiéra soutěže Vinařství roku.
      Tomuto novému projektu jsme věnovali významnou část tohoto čísla - představujeme principy soutěže, její hodnocení, slavnostní vyhlášení i všech pět finalistů.
      V čísle dále najdete spoustu zajímavých reportáží a premiérově i nový formát hodnocení vín - "První doušek", přechutnání vín jednoho vinařství dříve, než se dostanmou na trh. V tomnto čísle Vinofol Vinařství Novosedly.
Nezapomeňte, že ve dnech 27. - 29. dubna se koná na pražském Výstavišti veletrh Víno a Destiláty. Nás najdete na stánku 46 poblíž průchodu z pravého křídla do střední haly.. Těšíme se na vás!

      Milí čtenáři,
      za dvacet let existence našeho časopisu Revue pro Hotel a Restaurant / SOMMELIER jsme se vždy snažili být na čele vývoje, ukazovali jsme cestu. Do dvacátého jubilejního ročníku vstupujeme s novou, moderní grafikou a doufáme, že se vám bude líbit. Napište nám, zda jsme se strefili do vašeho vkusu.
      Toto první číslo nového ročníku jsme věnovali hlavnímu tématu BIO, „zeleným“ produktům, organickým vínům, enviromentálnímu pěstování révy vinné, integrované produkci jako cestám k trvale udržitelnému rozvoji na jedné straně a čistým senzorickým zážitkům na straně druhé.